麻醬麵(全素)
東和拌麵首創口味,嘗試不斷改版、調整來到現今的風味,
醬料由自家油品白芝麻、花生、白芝麻油混合而成,使用天然研磨方式讓保留花生的香氣及營養,
包裝內附上辣油包( 辣椒、白芝麻油),可依據喜好增減。
雙醬麵(全素)
這款是由麻醬跟醡醬結合的口味,香氣濃郁除外,
還有醡醬的鹹甜味讓麻醬多了層次,鹹香的味道讓整個拌麵的味道更上一層樓。
蒜香辣籽(五辛素)
蒜香辣籽是吃辣族群的最摯愛,嗆辣夠味有夠刷嘴!
使用辣椒、花椒、白芝麻油、洋蔥絲、蒜片混合純釀醬油,愛吃辣的你敢來挑戰看看嗎?
擔擔麵(五辛素)
醬包分為四款下去組合,醬油包、麻醬包、乾燥蔥花、椒麻辣油,
辣度可以自由調整去增添香氣,也可煮湯麵讓麵條可以吸附醬汁。
(調味的時候建議加入90-100ml的熱水做拌乾麵)
東和拌麵 料理方式:
(1) 麵條放入滾水中,煮約 5-6分鐘。
(2) 煮麵的同時,加入15ml(約1 湯匙)的溫熱水至碗內,並加入醬料攪拌均勻。
( *擔擔麵建議加約90ml的溫熱水稀釋醬料,也可做做拌湯麵食用。)
(3) 將麵撈起放入碗內與醬汁攪拌均勻,可依照個人喜愛添加辣油、蔬菜、調味料。