薑黃為薑科薑黃屬的植物，原產於印度、東南亞、中國的四川、廣東、雲南一帶，以及台灣，主要是使用其根莖部份。薑黃是數千年來在印度醫書和中藥裡常見的一種藥材，也是好吃又便宜的辛香料，我們常見的咖哩帶著極其鮮豔的黃色，就是因為薑黃的成份。
使用方法：可用於咖哩飯、雞肉燴馬鈴薯、海鮮貝類、炒沙茶牛肉、咖哩酥餅或用來醃漬肉品等，氣味獨特清爽且口感帶有淡淡的辣味。
成份：薑黃、香菜、陳皮、小茴香、胡蘆巴、肉豆蔻、肉桂、茴香、紅辣椒、生薑、丁香、八角、荳蔻、甘草、黑胡椒。
重量：100公克，鐵罐裝。
原產地：日本
